《罗氏会约医镜》记载：“牛肉，安中补脾，养胃益气。”
《雷公泡制药性解》说：“黄牛肉，主安中益气，健脾养胃，强骨壮筋。”
驰名华夏大地的鲁西牛羊清真宴制作考究、工艺严谨、配料科学、加工精细、以鲁西1－3岁大黄牛为原料（鲁西黄牛被称为中华之国宝），由少数民族的清真寺主持阿訇亲自宰杀。用十几种名贵作料、经腌制蒸煮等多道工序加工而成，产品形色鲜美、肉嫩味纯，真空包装，实为馈赠亲朋好友、居家旅行之上品。
产品特点：
鲁西牛羊清真宴，传世工艺，味透骨髓，代代真传，正宗产品，清真食品，至清至真，清净无染。
王光烧牛肉是一种高蛋白、低脂肪、滋补营养丰富的上等牛肉，开袋即食，加热更佳，咸淡适口、食而不腻、适合南北口味。
食用方法：即开即食。
牛肉列入日常健美饮食的八大裨益
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
鲁西固态羊肉汤，“天下第一汤”
鲁西固态羊肉汤，色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。
鲁西固态羊肉汤，是一种营养成份丰富的清真食品健身食品，特别是氨基酸中赖氨酸LYS、精氨酸ARG，维生素E、脂肪酸中18碳I烯酸，微量元素中钙、锌，功能性成份中L－肉碱、牛磺酸等含量较高，除营养丰富外，还具有抗疲劳、防衰老的健身功效。
鲁西固态羊肉汤，是一种极佳的方便食品,居家/旅游/出差有备无患,时时可以享受美味,而且营养又健康!礼品装更是馈赠亲朋好友的佳品,独具匠心,不庸不俗!
鲁西固态羊肉汤，始创于清嘉庆年间，被载入中华名菜谱，鲁西固态羊肉汤既保持了鲁西羊肉汤的独特风味，又在此基础上发展一步，成为鲁西固态羊肉汤羊肉汤的精品，其色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜洁爽口，吃在口中，鲜而不膻、烂而不腻、经北京营养源研究鉴定，含有肉碱、氨基酸、钙、锌等十几种身体必须的微量元素，被誉为“天下第一汤”。
