北冬虫夏草简称北虫草，又名蛹虫草、蛹草、东北虫草，属子囊菌纲，与冬虫夏草同属不同种。冬虫夏草和北冬虫夏草是我国和世界比较著名的两种食药用真菌，是我国传统医药宝库中的两朵奇葩，具有独特的医疗保健作用。
冬虫夏草属野生、产在西藏、青海、云南、四川海拨 3500米高山草地上。
药理作用： 1 、补气助阳 2 、提高肾功能 3 、提高免疫力 4 、保护肝脏5、抑制肿瘤 6 、提高机体生存能力和心肌的营养状态 8 、降胆固醇 9 、抗氧化 10 、降血糖 11 、改善心血管功能等。
冬虫夏草极难人工培养，野生虫草又很有限，所以目前大多用虫草菌人工发酵，以获得虫草菌丝体，替代冬虫夏草应用于医药保健或临 床治疗，据药物化验证明，药理功效基本一致。
北冬虫夏草的医疗保健作用：北冬虫夏草的医疗临床效果与冬虫夏草相同。能够提高机体生命力、提高心血管功能、提高免疫力、提高胰岛素分泌量．具有补肾益肺、养胃健脾、护肝解毒、止咳平喘祛痰、润肤防皱养容、改善睡眠质量的功效，具有降血脂、降血黏、降血压、降血糖、降胆固醇、抗肿瘤、抗病毒、抗感冒、抗疲劳、抗衰老、抗血栓形成、抗心律失常、耐缺氧的作用。
北冬虫夏草的用法与用量：１、茶饮，开水150—200ml浸泡北虫草4—5根，呈黄色即可饮用，饮尽续水至无色为止：2、酒饮，白酒500ml兑入北虫草5g，浸泡一周后即可饮用，与正常饮酒相同；３、菜肴，北虫草可与各种肉类、鱼类、蔬菜等拌、炒、炖、扒、煮、熏、蒸、焖、爆、炸、烤、溜、涮，烹饪多种药膳菜肴。
