酪朊酸钠生产厂家，酪朊酸钠报价，酪朊酸钠批发

产品价格￥78.00元/千克

产品品牌百和

最小起订≥25 千克

供货总量800000 千克

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更新日期2011-12-06 09:17

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商品信息

基本参数

品牌：	百和
所在地：	河南郑州市
起订：	≥25 千克
供货总量：	800000 千克
有效期至：	长期有效
规格：	25kg/袋

详细说明

酪朊酸钠白色至淡黄色粉末无臭、无味或稍有特异香气和味道。易溶于或分散于水。PH中性。其水溶液加酸产生酪蛋白酸钠沉淀.
二、用途：乳化剂；稳定剂和蛋白质强化剂。并有增粘、粘结、发泡、持泡等作用。因其为水溶性，用途比酪蛋白广。可用于冰淇淋，肉类及水产肉糜制品，饼干、面包、面条类等谷物制品。三、应用范围和用量：香肠中使用0.2％~0.5％，可使脂肪分布均匀，增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。冰淇淋中添加0.2％~0.3％，使产品中气泡稳定、防止反砂及收缩。使用量：面包、饼干、面类为0.2％~0.5％；面式糕点、炸面圈、巧克力为0.5％~5.0％；奶油、乳饮料为0.2％~0.3％。酪朊酸钠生产厂家，酪朊酸钠报价，酪朊酸钠用途，酪朊酸钠增稠剂，酪朊酸钠用量，酪朊酸钠厂家，酪朊酸钠，酪朊酸钠批发，酪朊酸钠生产厂家，酪朊酸钠报价，酪朊酸钠用途，酪朊酸钠增稠剂