一、桑果功效
桑葚，是一种极富营养价值和保健功能的水果。
桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣、桑椹，每年4－6月果实成熟时采收，早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。
桑葚又被称为"民间圣果"。它存在的历史悠久，从文献的记载上可以看出。《本草纲目》记载："桑葚、味酸、甘。单食，止消渴、利五脏关节，通血气，久服不饥，安魂镇神，变白不老。""捣汁饮，解中酒毒，酿酒服，利水气消肿"，并称"桑之精华尽在于此"。《中华人民共和国药典》(2000年版)："补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣、心悸失眠，须发早白、津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。"《中华大辞典》："补肝、益肾、熄风、滋液。治肝肾阴亏、消渴，便秘、，目暗、耳鸣、关节不利。"《本草拾遗》："利五脏，关节，通血气。"《滇南本草》："益肾脏而固精，久服黑发明目。"《本草经流》：桑葚，甘寒益血除热，为凉血补血益阴之药。甘寒除热，故解酒中毒。性寒而下行利水，故利水气消肿。现代研究证实，桑葚果营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有养生养颜、抗氧化、抗衰老、降血脂血压、软化血管、增强免疫力等诸多保健功效。
养生养颜：桑葚号称"天然富硒水果皇后"，被医学界誉为"2l世纪的最佳保健食品"。在人体内硒和维生素协同，能够保护细胞膜，防止不饱和脂肪酸的氧化，被科学家称之为人体微量元素中的"抗氧化之王"，具有抗氧化、抗衰老，提高免疫力、抑制衰老、保肝护脏等养身强身之功效。
抗氧化抗衰老：美国哈佛大学辛克莱教授研究发现，桑葚酒中含有的白藜芦醇、原花色素是抗衰老的关键，能及时清除引起人体衰老的自由基，进而起到抗衰老的作用。
降血脂血压：总黄酮是指桑椹产品中所含黄酮类化合物的总量。大量的试验与临床证实，黄酮类化合物在人体内具有抗炎症、抗感染、调节血脂和血压、防治血管栓塞、防治心与脑血管疾病等功效。
增强免疫力：是桑葚酒能提高人体内酶的活性，抑制有害物质的生成，增强抗寒、耐老能力，延缓细胞衰老，抗病毒、抗感染，提高集体免疫力。
防癌作用：其富含的花青素是防癌的有效成分。
经权威机构鉴定：桑椹酒含有非常丰富的对人体有益的成分。其营养价值远远高于葡萄果酒。对于人类心脏及免疫系统的治疗及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白质为葡萄酒的8.44倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物质等也远远高于葡萄酒。同时桑椹酒还含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质，以及大量的抗老化物质C36、降血压物质RUTIN、降血糖成分1-DNJ，含有高达87％的不饱和脂肪酸，可预防糖尿病，另外对预防机体老化有显着功效。被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
二、我们的园区
在广东的省西北部——锦绣瑶山。这里峰峦叠嶂，缥缈的云海，深邃神秘的溶洞，气势磅礴的瀑布，莽莽苍苍的森林，迂回曲折的溪河流水，广东第一高山平湖，遍布山野的奇花异树…..就像是瑶族的世外桃园。地处北回归线以北的北纬24°17′16″--24°56′2″，东经112°2′2″--112°29′1″之间。这里海拔1000米以上的山峰有161座，最高峰为金坑镇的大雾山，海拔1659米。气候属中亚热带季风湿润气候，一年四季分明。香港淘宝集团有限公司将在年内进一步扩大我们的桑果园区………在水土和空气无任何污染的生长环境下，看我们的桑果多么的诱人！
三、酿造过程
1、选料：每年4－6月果实成熟，我们统一采收，剔除烂果，果梗，选取长相饱满，乌黑发亮的果实。在采摘后两个小时内，完成清洗
2、清洗：在采摘后两个小时内，完成桑果子的清洗。
3、捣烂压榨
4、封存果汁：天然发酵
5、装瓶
