| 蔗糖脂肪酸酯 SE11 SE13 SE15 | 
| 一、使用范围 用于饮料、块糖、面包、冷冻面制品、面条及各种方便面、Q/W乳化脂肪、速溶咖哩粉、肉制品和鱼糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜保鲜等。事实上蔗糖酯系列产品用于几乎所有的含油脂食物、含淀粉食品、各类复合添加剂及药品、化妆品中。 二、SE11 SE13 SE15 在食品工业中主要有六个方面的作用: 1、乳化作用; 2、分散作用; 3. 与淀粉形成络合物,改善淀粉结构; 4、改善食品加工性能; 5、抗氧防霉; 6、低HLB的SE可作降低胆固醇食品的原料。 | 
 
  
   
   
 

 
    
