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您还在为这个夏天而不知道经营什么觉得苦恼吗？您还在看着别人凉皮店里人员爆满而感觉惊奇吗？您还在左右徘徊是否要做凉皮生意吗？
夏天，凉皮的旺季，大街小巷密集。这说明什么问题大家都知道，凉皮生意好做，于是很多人都去经营。那么怎样在这些竞争中鹤立鸡群呢？当然要好的凉皮口味。好运来凉皮机厂家深深明白这一点，不只保证凉皮机质量，还开设风味实验室，专调口感好的配方。经过多年研究，找出了几十种好的口味，这些都无保留的授予购买机器的客户。
很多人担心凉皮的旺季是夏天，那么冬天呢？陕西凉皮现在已经变为四季咸宜，尤其受女士青睐。大冬天，仍可见姑娘媳妇端一碗陕西凉皮机制作的红红的凉皮，吃得那个叫爽。制作的凉皮是陕西极具地方特色的风味小吃，多功能凉皮机制作的陕西凉皮因原料不同，自动凉皮机的原料可分为：面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多种。因制作方法不同又分为蒸面皮。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃，但主要还是凉拌着吃。小型凉皮机制作的凉皮初时属夏令食品。
凉皮机器营销策划
1．自己开设凉皮店。
2．各凉皮摊点批发。
3．向各学校、厂矿、饭店食堂批发。
小型凉皮机效益分析
：用本机器作传统凉皮。一斤小麦面经过水洗后可出0.23面筋，沉淀好的小麦淀粉可出2.8斤凉皮，分装3-4碗，每碗凉皮加黄瓜丝、豆芽、辣椒油、麻油等最低可卖1.5元/碗。若每天能卖200碗，可获利150-200元。
多功能凉皮机特点：
1、蒸汽凉皮机美观耐用。采用优质不锈钢制造，坚固耐用。结构科学合理；
2、蒸汽凉皮机采用柴油加热产生蒸汽、全封闭传输方式，多功功能安全直热。薄度、筋度可任意调节。
3多功能凉皮机一机多用，可生产凉皮、米皮、河粉、肠粉等。
4、全自动凉皮机比手工制作快3-10倍，节省费用40%,时产150公斤。只需一人操作，自动刷油，分离，切条，折叠。
