所谓包子就是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般叫做馒头。
全国大部分地区是区分包子和馒头的。没馅的叫馒头，有馅的叫包子。
包子机介绍
1、包子机专用机头，采用的是不沾面技术，真正意义上的不伤面筋。
2、按照面点工艺要求的动力学科学设计，以保证制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝佳，使制品口感滑爽，远远超过手工制作产品。
3、包子机所作出的包子制品大小统一，表面光亮细腻。
4、自动包子机一机多用，产品多样化，可生产包子、光头包、圆馒头、南瓜饼、月饼、小笼包等各种包馅食品。
5、新款包子机主要机件均采用不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生要求。
6、包子机结构紧凑，维修及拆装清洗方便。
7、包子机模数转换控制电路，调控简单，易于掌握。
8、包子机生产出来的包子产品大小，皮馅比例，随意可调，一人、两人均可操作。
9、输送带自动刷油，防止生坯粘带，保证产品质量。
10、好运来包子机进口双变频，性能更稳定。
11、克服其它机型会出现底薄和包子外型梅花瓣的缺陷。
12、真正的仿手工包子机，对面粉质量要求不高
13、不需要人工推面。
14、可做200g以下的包子
15．最大馅可做到五成；
16．可做小笼汤包。
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