1、凉皮机的结构：
河粉、面皮、豆皮主要由：下浆，蒸煮，切条，冷却四大部分组成
2、工作原理：
凉皮机的工作主要是将磨好了的米浆自动输入河粉机，通过凉皮机蒸箱里面的蒸气把它蒸熟成形，变成河粉，再切条冷却，这样一个全自动化过程。
3、南阳大型凉皮机生产工艺流程：
加热产生蒸气--下浆--蒸煮--凉皮成形--凉皮切条--凉皮冷却--凉皮收集包装
4、南阳大型凉皮机的加热燃料有哪些？
凉皮机的加热燃料主要有：煤气、媒油、柴油、木柴、媒炭等。用户只需根据凉皮机的使用场合和燃料成本等因素，选择其中一种即可。
5、如何选购凉皮机
因为凉皮机主要是完成米浆蒸熟成形的过程，所以在选购粉机的时候， 一定要选择一台蒸煮箱有一定长度的凉皮机，这样的凉皮机才能保证生产出来的凉皮质量，其次要考虑凉皮机的燃料成本问题，看凉皮机节能效果，再则就是了解凉皮机的机械性能。
6、南阳大型凉皮机的价格
凉皮机的价格对于各个河粉机厂家都不太相同。大家的定价因为各自及各方面的原因，所以有一定的差异。如果是贸易公司，不是厂家直接销售的，其价格肯定贵得多。所以先购凉皮机最好是到凉皮机厂家直接购买。其价格因型号不同而不同。
南阳大型凉皮机产品优点：
1、主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大延长。
2、主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量大大提高。
3、出口处增加铝合金圆盘，使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的烦恼。
4、废除原来的普通轴承，彩用特种结构轴承，虽然增加了成本，但提高了设备的使用性能，消除了噪音，延长了使用寿命。
5、采用进口加热元件，加热快，确保使用寿命，并保证东北、西北地区，冬雪天气照样生产。比其它机型号每小时可节省1度电。
6、设备上增加了开合工作台，使用更加方便，避免了客户自备案板的麻烦。
7、一改其它机型号靠调压器和经验调温的笨方法，彩用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人可操作。
8、人性化造型结构，仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。
9、主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生标准，美观耐用。
10、使用本机洗面和不洗面均可制作，厚薄可调，不需拆机清理，靠边仪表控制操作，无需用刷抹油。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。生产时，只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。并通过调整工艺和温度，可使面皮表面产生起泡（膨化）、起花纹、表面光亮平整等不同效果，可根据各地流行口味自由选择。
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