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凝结多糖 凝结多糖生产厂家

产品价格180.00元/公斤

产品品牌文翔

最小起订≥25 公斤

供货总量5000 公斤

发货期限自买家付款之日起 3 天内发货

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更新日期2015-07-27 11:36

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商品信息

基本参数

品牌:

文翔

所在地:

河南 郑州市

起订:

≥25 公斤

供货总量:

5000 公斤

有效期至:

长期有效

产品规格:

25kg/桶

产品包装:

桶装

产品型号:

食品级
详细说明
 1.凝结多糖英文Curdlan, 分子式为(C6H10O5)n,分子量约44000~100000性质:白色至微黄色粉末,几乎无臭。1%水悬液加热至54℃-78℃,在冷却至40℃以下,可形成凝胶,此凝胶再加热至54℃-78℃,仍可溶,此时为热可逆性凝胶。如加热至80℃以上,形成有弹性凝胶,此凝胶冷却后再加热(至130℃),亦不溶,是为热不可逆性。2%水悬浮液加热至90度,凝胶强度达75g/cm2,如4%悬浮液加热至100度并维持10min,凝胶强度可达2000g/cm2,因此, 该胶加热温度越高,时间越长,凝胶强度也越强。在PH值在2-10之间,均可形成凝胶,且强度不变。因属中性多糖类,对光,热,空气均稳定。不溶于水及有机溶剂,溶于pH值12以上的碱液、甲酸。

2.凝结多糖用途:固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂。

3. 凝结多糖【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。

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