仙人菜，又名土人参、水人参、龙凤参、参草、福参等。为马齿苋科一年生和多年生草本植物，经人工培育技术种植管理，已成多年特高产野菜，最适宜在海拔600米左右的山区气候，一年四季云雾缭绕，高山流水，周年不用农药，土壤中有害物质残留很少，为无公害野生蔬菜生产的极佳基地。该品种每年清明前后播种，苗龄40～50天移栽，移栽大田后，长势很快，2个月就可收获第一季，就象割韭菜一样，每年收割菜4～5次。
◆仙人菜产量奇高：第1年，平均亩产就可达8000公斤，高产的达到2万斤。
◆第二年产量：一般亩产2万斤以上，高的有潜力超过3万斤。
◆第三年开始：亩产一直不低于4万斤，随着经验积累，轻松超过5万斤。这样的超级产量别说在野菜中不多，我们平常的青菜、白菜、空心菜更是望尘莫及啊！当然，仙人菜要及时收割上市，收割上市越勤长势越快旺，基本上一年四季有鲜菜，露地采收8、9个月。
◆仙人菜种植收菜3～5年，钱赚饱了口袋，就可采收地下“龙凤参”，提取人参皂苷，是极为珍贵的药材，药用价值很高，具体高到什么程度请客户向省级以上药师咨询。如果不采收地下的“龙凤参”，光收菜可采收二、三十年。
仙人菜保健·治疗作用：美味仙菜一可疗病二可养颜益寿
仙人菜不仅仅是口感好，味道鲜美，野菜味浓郁这么简单，还具有丰富的营养成份：鲜嫩的茎叶菜（收割扎成小把）每100克中
含有粗蛋白质1.6克、粗脂肪2.2克、粗纤维2.9克、B-胡萝卜素3.34毫克、维生素C8.7毫克、磷2.75毫克、钙61.6毫克、铁4.22毫克、钾330毫克、锌0.33毫克、镁84.1毫克，还含有葡萄糖甙、淫羊蒮甙、胆甾醇、芸苔甾醇及糖类化合物等，具大补元气功效，是真正的中药滋补强壮剂。其功能主治：补中益气、润肺生津、治病后体弱（虚）、虚劳咳嗽、遗精、多尿、乳汁不通、调经养颜等，并具有温肾补阳、祛风寒、强筋骨的功效。对阳痿、早泄、性欲低下、腰膝冷痛及肾虚引起的失眠、多梦及病后体虚恢复有显著疗效，用3～5年的老参与老母鸡熬汤加适量的鹿茸、枸杞效果更佳。据古代药书上记载：仙人菜无论男女都起到美容养颜、青春永驻的效果，具有抗衰老、延年益寿的奇特功效！
仙人菜不仅是一道口味香甜的保健野菜，还具有一年种植连收几十年以上独特优势，再加上产量奇高的特性特点。尤其是药、菜为一体，集疗效保健之大成，这样的神州第一“仙人菜”如果不立即种植，还有什么菜可种？
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