一、牛饲料的玉秸青贮以窖贮方式较好。窖法有土窖和永久窖之分（永久窖以砖、石、水泥构成）。窖地选在地势较高、水位较低、土质坚实的地方。窖的大小根据牛的多少和地形而定。一般窖深1.5米，宽度2～2.5米为好，大永久窖可宽至5米。窖留有坡度，以方便出入。
二、玉米秸青贮选料很重要，最好是玉米成熟后，随掰随割随运。此时玉米秸很新鲜，除基部2～3个叶发黄外，其他叶子均为绿色，含水量达60%～75%。玉米秸不能带根及泥土。
三、将新鲜的玉米秸铡成2～3厘米长的段后马上填窖，随铡随填，摊平后踏实，尤其对边、角，越实越好。不要带入铁钉和铁丝。永久型大窖青贮，可边填秸秆边用拖拉机来回轧实，直至高出窖口60～80厘米为止，土窖需在底部和周围铺衬塑料地膜，以防透气透水。
四、牛饲料的青贮填料后，要及时封窖。一般采用地膜（长度和宽度依窖的大小而定），从一端铺至另一端，宽度要余出30～40厘米，以便压土。然后排除内部空气，上压10～15厘米厚的湿土。土窖边缘处的土，须高出地面30厘米以上。7月后在凹陷处用土填平，以求不透气、不漏水。
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