- 【报告名称】2012-2016年中国面粉市场研究与投资前景评估报告
- 【关 键 字】面粉 市场调查 行业研究
- 【出版日期】2012-12
- 【交付方式】Email电子版/特快专递
- 【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元
- 【订购电话】400-600-8596(免长话费) 010-86825756 传真：010-60343813
中国是一个农业大国、人口大国,也是小麦生产、加工、消费大国。面粉行业是小麦产业链中一个承上启下的重要环节，应在小麦产业调整中发挥重要作用。这是食品工业化发展对小麦链的必然调整，也是面粉加工行业发展的必然趋势。
智研咨询发布的《2012-2016年中国面粉市场研究与投资前景评估报告》共十五章。首先介绍了全球面粉市场发展状况、中国面粉行业发展环境等，接着分析了中国面粉行业发展的现状，然后介绍了中国面粉行业市场竞争格局。随后，报告对中国面粉行业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国面粉业的发展。您若想对面粉产业有个系统的了解或者想投资面粉行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
目 录
第一章 2011年全球面粉市场发展状况概述 1
第一节 世界面粉工业发展概况 1
一、规模化生产和集约化经营 1
二、不断采用新技术及提高资源利用率 1
三、营养、卫生、安全和绿色成为加工产品的主流 1
四、深加工、多产品是高效增值的重要途径 2
五、产品标准体系和质量控制体系越来越完善 2
六、世界主要国家面粉行业发展动态 2
第二节 2011年全球面粉行业市场现状分析 4
一、全球面粉生产与消费情况 4
二、全球面粉市场价格监测 4
三、全球面粉贸易市场动态分析 4
第三节 2011年主要国家和地区发展概要 5
一、美国 5
二、加拿大 6
三、澳大利亚 7
五、法国 7
六、英国 8
七、日本 8
第四节 2011年全球面粉供需状况分析 9
一、全球面粉市场供给分析 9
二、全球面粉市场需求分析 9
三、全球面粉市场小麦价格动态 9
第二章 2011年中国面粉行业发展环境分析 10
第一节 2010年中国宏观经济环境分析 10
一、GDP历史变动轨迹分析 10
（一）农业生产稳定增长，粮食连续八年增产 10
（二）工业生产平稳较快增长，企业利润继续增加 11
（三）市场销售平稳增长，汽车销售回落幅度较大 12
（四）进出口保持较快增长，外贸顺差继续收窄 13
（五）货币供应量平稳回落，新增贷款有所减少 13
（六）市场物价同比上涨，7月份后同比涨幅连续回落 14
（七）城乡居民收入稳定增长，农村居民收入增速快于城镇 15
（八）人口总量低速增长，城镇人口首超农村 16
二、固定资产投资历史变动轨迹分析 17
（一）固定资产投资保持较快增长，投资结构继续改善 17
（二）房地产开发呈回落态势，商品房销售增速回落 18
三、2012年中国经济发展预测分析 19
2012年中国GDP增长预测 21
第二节 2011年中国面粉行业发展政策环境分析 22
一、《营养强化面粉标准》 22
二、面粉行业准入制度 23
三、国家对小麦粉的政策和标准 23
GB 1355-1978、GB 1355-1986。 24
3.术语和定义 25
4. 质量要求 26
4.1 质量指标 26
4.2 卫生指标 27
4.3 添加剂和营养强化剂 27
5. 检验方法 27
5.1 加工精度检验 按GB/T 5504执行。 27
5.2 灰分检验 按GB/T 5505执行。 27
5.3 面筋检验 按GB/T5506 或GB/T 14608执行。 27
5.4 粗细度检验 按GB/T 5507执行。 27
5.5 含砂量检验 按GB/T 5508执行。 27
5.6 磁性金属物检验 按GB/T 5509执行。 27
5.7 脂肪酸值检验 按GB/T 5510执行。 27
5.8 水分检验 按GB/T 5497执行。 27
5.9 气味口味检验 按GB/T 5492执行。 27
5.10 面筋指数检验 按LS/T 6102执行。 28
5.12 稳定时间 按GB/T 14614执行。 28
5.13 降落数值 按GB/T 10361执行。 28
6. 检验规则 28
6.1 抽样 28
6.2 产品组批 28
6.3 出厂检验 28
6.4 型式检验 28
6.5 判定规则 28
7. 标志、标签 28
7.1 标志 28
7.2 标签 28
8. 包装、运输、贮存 29
8.1 包装 29
8.2 运输 29
8.3 贮存 29
第三节 2011年中国面粉产业发展环境分析 29
一、中国是世界上最大的小麦生产国及消费国 29
二、中国面粉行业已进入发展加速时期 29
三、中国面粉行业整合之势为时不远 30
四、中国发展强化面粉是大势所趋 30
第四节 粮食行业总体现状 30
一、中国粮食市场60年发展状况综述 30
（一）中国粮食产量60年的变迁状况 30
（二）1949—1978年中国粮食市场的发展历程与变迁特点 32
（三）1978—2008年粮食市场的发展历程与变迁特点 33
4、粮食产品属性的演变特征 36
（四）中国粮食市场60年的变迁特点 36
二、中国粮食行业正进入新的转折期 38
三、中国粮食市场供需分析 39
（一）2011年国家继续提高政策粮收购价，保障种粮收益，维护了农民种粮积极性 39
（二）2011年我国粮食生产实现半个世纪来首个“八连增” 40
（三）2011年粮油市场政策市明显，多重调控下粮油价格走势为通胀管理做出贡献 40
（四）2011年粮油食品质量安全事件频发，深层原因下质量监管任重而道远 40
（五）2012年粮食生产持续增长难度较大，粮油价格走势将为经济活动创造良好环境 41
（一）产量增长质量提升 42
（二）整体消费显著增长 42
（三）供需关系紧平衡 42
（四）进口增加出口启动 43
四、国内粮食市场流通情况分析 43
第五节 2011年中国面粉行业发展社会环境分析 44
一、人口环境分析 44
二、教育环境分析 44
三、文化环境分析 45
四、生态环境分析 47
第三章 2007-2010年中国小麦生产数据分析 49
第一节 2007-2010年全国小麦面积和产量增减 49
一、2007年全国小麦面积和产量增减 49
二、2008年全国小麦面积和产量增减 49
三、2009年全国小麦面积和产量增减 49
四、2010年全国小麦面积和产量增减 49
第二节 2007-2010年全国各省份/地区小麦播种面积和产量 50
一、2007各省份/地区主要农作物播种面积和产量 50
二、2008各省份/地区主要农作物播种面积和产量 85
三、2009各省份/地区主要农作物播种面积和产量 98
四、2010各省份/地区主要农作物播种面积和产量 115
一、播种面积 115
第三节 2007-2010年我国小麦、春小麦、冬小麦面积、产量及亩产数据 131
一、2007年我国小麦、春小麦、冬小麦面积、产量及亩产数据 131
二、2008年我国小麦、春小麦、冬小麦面积、产量及亩产数据 133
三、2009年我国小麦、春小麦、冬小麦面积、产量及亩产数据 135
四、2010年我国小麦、春小麦、冬小麦面积、产量及亩产数据 138
第四节 2007-2010年国有粮食企业小麦收购、销售情况分析 141
一、2007年国有粮食企业粮食分品种收购、销售情况 141
二、2008年度国有粮食企业粮食分品种收购、销售情况 141
三、2009年度国有粮食企业粮食分品种收购、销售情况 142
四、2010年度国有粮食企业粮食分品种收购、销售情况 142
第五节 2011年中国小麦收购形势 143
一、我国小麦产业链各环节调查分析 143
二、我国小麦收购形势分析 145
