2013-2018年中国大豆深加工行业深度研究及投资可行性分析报告
【出版日期】 2013年3月
【出版机构】 中研华泰研究院
【交付方式】 EMIL电子版或特快专递
【报告价格】 [纸质版]:6500元 [电子版]:6800元 [纸质+电子]:7000元
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【目录】
第一章 大豆深加工产业相关概述 9
第一节 大豆基础概述 9
一 大豆种植历史及地区 9
二 大豆生长期及特点 9
三 大豆的用途与分类 10
第二节 大豆的深加工及综合利用 10
一 大豆食品加工的类别 10
二 传统豆制品的加工 12
三 新兴豆制品的加工 12
四 大豆中生物活性物质的研究开发 12
五 大豆食品的营养功能 14
第二章 2009-2012年全球大豆深加工行业运行状况分析 15
第一节 2009-2012年世界大豆行业运行综述 15
一 世界大豆各主产国大豆生产状况 15
二 全球大豆供需模型分析 16
三 国际大豆市场供需主要影响因素分析 17
四 全球大豆贸易格局 17
第二节 2009-2012年美国大豆深加工行业运行分析 18
一 大豆产业协会 18
二 农业合作社 19
三 美国大豆深加工行业发展分析 19
第三节 2009-2012年其他国家大豆深加工行业运行分析 22
一 阿根廷 22
二 巴西 23
三 印度 25
第四节 2013-2018年世界大豆深加工业趋势探析 26
一 大豆播种面积逐步增加 26
二 单产趋于稳定 27
三 大豆总产量继续提高 27
第三章 2009-2012年中国大豆深加工行业运行新形势透析 28
第一节 2009-2012年中国大豆产业运行总况 28
一 我国大豆种植区域分布 28
二 国际资本伸向大豆种植业的危害性 28
三 生物质能源快速发展对我国大豆产业的影响 28
四 中国国际采购大豆供应链构建分析 29
第二节 2009-2012年中国大豆深加工行业运行综述 30
一 中国大豆加工行业特点分析 30
二 大豆深加工产业所处发展阶段 31
三 中国大豆深加工产业发展商机分析 31
四 中国大豆深加工技术研究及推广 32
第三节 2009-2012年中国大豆深加工产业面临的机遇与挑战 33
一 大豆加工企业面临严峻考验 33
二 大豆加工业发展战略分析 34
第四章 2009-2012年中国大豆深加工产业技术研究 36
第一节 2009-2012年中国大豆深加工技术现状 36
一 中国大豆深加工技术分析 36
二 中国大豆深加工技术水平分析 37
三 中国大豆深加工技术突破情况分析 37
第二节 几种技术在大豆深加工的应用 38
一 微波技术在大豆深加工中的应用 38
二 膜分离技术在大豆深加工中的应用 38
三 低聚肽新技术在大豆深加工中的应用 39
第三节 其他大豆深加工技术分析 39
一 几种大豆深加工技术 39
二 大豆蛋白质的应用及其高新加工技术 41
三 大豆深加工制备大豆多肽 42
四 大豆肽食品的开发 43
第五章 2009-2012年中国大豆产业进出口贸易分析 45
第一节 2001-2011年中国大豆不论是否破碎进出口数据统计情况 45
一 2001-2011年中国大豆不论是否破碎出口统计 45
二 2001-2011年中国大豆不论是否破碎进口统计 45
三 2001-2011年中国大豆不论是否破碎进出口价格对比 46
四 中国大豆不论是否破碎进出口主要来源地及出口目的地 47
五 中国大豆不论是否破碎进出口省市分析 48
第二节 2009-2012年我国大豆进口依存度分析 50
一 我国大豆进出口转变分析 50
二 外资掌控下的大豆产业危机 51
三 大豆深加工产业进出口扶持政策分析 51
四 我国大豆产品进出口国工业的影响 52
第六章 2009-2012年中国大豆压榨业运行动态分析 53
第一节 2009-2012年中国大豆压榨行业运行分析 53
一 大豆压榨行业蓬勃发展 53
二 大豆压榨行业产能及利润状况 54
三 大豆压榨行业对进口依赖性分析 54
四 大豆压榨行业面临的风险 55
五 大豆压榨行业未来展望 55
第二节 外资进入我国大豆压榨行业的情况 56
一 外资大举进入我国大豆压榨行业 56
二 外资进入我国大豆压榨行业的影响 56
三 我国大豆压榨行业应对外资快速扩张的建议 56
第三节 中国大豆加工业发展面临的挑战及对策 57
第七章 2009-2012年中国大豆深加工细分市场运行态势分析 59
第一节 卵磷脂 59
一 卵磷脂市场分析 59
二 卵磷脂市场潜力分析 60
三 卵磷脂市场问题及对策分析 61
第二节 异黄酮 61
一 大豆异黄酮的保健功能 61
二 大豆异黄酮政策分析 62
三 大豆异黄酮市场分析 62
第三节 皂甙 63
一 人参皂甙组合物保健品市场分析 63
二 人参皂甙对动物学习记忆影响的研究 64
第四节 低聚糖 65
一 低聚糖在功能性食品生产中的应用 65
二 低聚糖市场现状分析 66
三 低聚糖市场发展前景 68
第五节 多肽 69
一 多肽市场动态分析 69
二 多肽类药物研发销售市场前景分析 71
第八章 2009-2012年中国大豆深加工区域市场运行分析 73
第一节 东北地区 73
一 2009-2012年黑龙江大豆深加工产业分析 73
二 2009-2012年东北大豆深加工产业分析 75
第二节 中国其它地区大豆深加工产业布局 76
一 东北地区和内蒙古 76
二 华北地区 77
三 沿海地区 78
四 其他地区 78
第九章 2009-2012年中国大豆深加工市场深度剖析 79
第一节 2009-2012年中国大豆深加工产业变革研究 79
一 大豆产业变革预备期 79
二 变革开始起步与发展期 80
三 产业整体洗牌分析 82
四 大豆产业困境探究 83
第二节 2009-2012年中国大豆深加工产业发展困境研究 84
一 中国大豆加工产业困境分析 84
二 大豆深加工产业外资重新定位分析 84
三 大豆深加工产业扶持政策预测 84
四 我国大豆产业引导与扶持政策走向分析 85
第十章 2009-2012年中国大豆深加工行业竞争新格局透析 86
第一节 2009-2012年国产大豆产业链竞争分析 86
一 国产大豆豆制品深加工竞争格局分析 86
二 国产大豆豆制品深加工竞争战略分析 86
三 中国非转基因大豆竞争分析 87
第二节 2009-2012年我国大豆深加工细分领域竞争力分析 88
一 大豆蛋白市场竞争格局分析 88
二 大豆分离蛋白市场竞争格局分析 89
三 大豆粕市场竞争格局分析 89
四 大豆色拉油市场竞争格局分析 90
五 大豆异黄酮市场竞争格局分析 91
六 大豆油市场竞争格局分析 92
七 环氧大豆市场竞争格局分析 92
第三节 外资吞食我国大豆产业路线图 93
一 全球原料市场控制权 93
二 期货市场定价权 93
三 借机控制我国大豆产业 94
第四节 2009-2012年大豆深加工企业发展策略 94
一 社企联手打造有机大豆深加工品牌策略 94
二 中国大豆加工产业突出重围策略 95
第五节 2013-2018年中国大豆竞争趋势探析 96
第十一章 2009-2012年中国主要大豆深加重点企业运行状况分析 97
第一节 哈高科（600095） 97
一 公司基本情况概述 97
二 2008-2012年公司成长性分析 97
三 2008-2012年公司财务能力分析 97
四 2008-2012年公司偿债能力分析 98
五 2008-2012年公司现金流量分析表 98
六 2008-2012年公司经营能力分析 98
七 2008-2012年公司盈利能力分析 98
第二节 山东三维油脂企业集团有限公司 99
一 公司基本概述 99
二 公司主要经营数据指标分析 99
三 公司竞争力分析 100
四 公司发展战略分析 100
第三节 石家庄华北制药集团公司 100
一 公司基本概述 100
二 公司主要经营数据指标分析 101
三 公司竞争力分析 101
四 公司发展战略分析 101
第四节 广汉市生化制品有限公司 102
一 公司基本概述 102
二 公司主要经营数据指标分析 102
三 公司竞争力分析 102
四 公司发展战略分析 102
第五节 浙江欣欣生化科技有限公司 103
一 公司基本概述 103
二 公司主要经营数据指标分析 103
三 公司竞争力分析 103
四 公司发展战略分析 104
第六节 修正药业的“伊更美” 104
一 公司基本概述 104
二 公司主要经营数据指标分析 104
三 公司竞争力分析 105
四 公司发展战略分析 105
第七节 上海百嘉的“凤英子” 105
一 公司基本概述 105
二 公司主要经营数据指标分析 105
三 公司竞争力分析 106
四 公司发展战略分析 106
第八节 武汉健民的“康馨素” 106
一 公司基本概述 106
二 公司主要经营数据指标分析 107
三 公司竞争力分析 107
四 公司发展战略分析 108
第九节 天津实发冠华生物科技有限公司 108
一 公司简介 108
二 公司发展的人才战略 108
第十节 山东禹王实业有限公司 109
一 公司简介 109
二 公司大豆蛋白生产的地位 109
三 公司信息技术应用推动大豆产业链全面提升 109
第十二章 2013-2018年中国大豆深加工业趋势探析 110
第一节 2013-2018年中国大豆深加工行业发展趋势分析 110
一 大豆深加工产业成朝阳产业 110
二 大豆深加工产业研究趋势 112
三 关键技术及发展趋势 112
第二节 2013-2018年大豆主食化趋势分析 113
一 大豆主食化技术分析 113
二 高科技加工前景分析 113
三 国内加工问题及未来走向 114
第十三章 2009-2012年中国大豆深加工行业投资现状综述 116
第一节 2009-2012年中国大豆深加工业准入条件分析 116
一 项目核准 116
二 企业资格 116
三 行业竞争 116
四 外商投资管理 116
五 资源节约与环境保护 116
第二节 大豆深加工行业投资项目分析 117
一 大豆系列产品深加工投资项目分析 117
二 大豆磷脂综合深加工投资项目分析 118
三 用于添加面制食品的大豆粉投资项目 118
四 植物膳食纤维粉和富含膳食纤维大豆食品投资项目 119
第十四章 2009-2012年中国大豆深加工行业投资环境分析 120
第一节 2009-2012年中国宏观经济环境分析 120
一 中国GDP分析 120
二 消费价格指数分析 120
三 城乡居民收入分析 121
四 社会消费品零售总额 122
五 全社会固定资产投资分析 123
六 进出口总额及增长率分析 123
第二节 2009-2012年中国大豆加工产业相关政策解读 124
一 国家粮食安全中长期规划纲要 124
二 中国新《大豆》等国标将实施 125
三 大豆产业发展机制创新试点工作方案 125
四 国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见 126
五 关于促进大豆加工业健康发展的指导意见 127
六 《关于促进大豆加工业健康发展的指导意见的通知》解读 127
七 中国粮食流通体制 128
第三节 2009-2012年中国大豆深加工社会环境分析 129
一 全国居民收入情况分析 129
二 全国社会消费品零售总额 129
三 全国居民消费价格分析 129
第四节 2009-2012年中央一号文件解读 130
一 关于2009-2012年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见 130
二 稳粮增收已成我国农村工作面临的最突出问题 131
三 中央1号文件继续锁定“三农” 132
四 中央1号文件突显四大新亮点 132
五 中央1号文件利好评析 133
第十五章 2013-2018年中国大豆深加工行业投资商机与风险预警 134
第一节 2013-2018年中国大豆深加工行业投资机遇分析 134
一 政府补贴北方四省区玉米大豆加工厂 134
二 发改委扶持大豆加工产业政策 134
第二节 2013-2018年中国大豆深加工行业投资风险分析 134
一 大豆加工行业投资风险分析 134
二 发改委叫停大豆加工新建项目 135
三 我国大豆加工产能风险分析 136
第三节 权威专家投资建议 136
图表目录
图表 1：不同种类大豆种植区域和播种特点 9
图表 2：大豆制品分类 11
图表 3：2009-2012年世界大豆总产量情况 15
图表 4：2012年9月世界各主要国家大豆种植面积 15
图表 5：2008-2012年全球大豆压榨量情况 16
图表 6：2009-2012年世界大豆供需平衡表 单位：百万吨 16
图表 7：2012年全球大豆进出口排行榜 18
图表 8：2012年全球大豆进口量排行榜 18
图表 9: 2009-2012年美国大豆产量情况 20
图表 10：2008-2012年美国大豆压榨量情况 21
图表 11：2009-2012年阿根廷大豆产量情况 23
图表 12：2008-2012年阿根廷大豆压榨量情况 23
图表 13：2009-2012年巴西大豆产量情况 24
图表 14：2008-2012年巴西大豆压榨量情况 25
图表 15：2009-2012年9月印度大豆产量情况 单位：百万吨 26
图表 16：2008-2012年印度压榨量情况 26
图表 17: 中国国际采购大豆供应链 30
图表 18：2008-2012年中国大豆产量情况 31
图表 19: 乳清膜分离工艺流程 39
图表 20: 大豆活性多肽生产工艺流程 39
图表 21：浸出法提油工艺流程 40
图表 22：大豆膳食纤维制取工艺流程 40
图表 23：浓缩大豆磷脂的生产工艺流程 41
图表 24：大豆分离蛋白的工艺流程 42
图表 25：大豆肽的工艺流程 44
图表 26：2001-2012年中国大豆出口数量和金额 45
图表 27：2001-2012年中国大豆出口数量和金额 46
图表 28：2001-2012年中国大豆出口价格走势 47
图表 29：2001-2012年中国大豆进口价格走势 47
图表 30：2012年中国大豆出口国别排名 47
图表 31：2012年中国大豆进口国别排名 48
图表 32：2012年大豆出口排名前30位中国境内出口地 49
图表 33：2012年大豆出口排名前30位中国境内进口地 49
图表 34：2008-2012年中国大豆压榨量情况 53
图表 35：2012年市场流通主要卵磷脂品牌 60
图表 36：国内市场大豆异黄酮保健品 63
图表 37：市场上主要保健品厂家名称 64
图表 38：2006-2012年黑龙江大豆产量情况 73
图表 39：2006-2011年吉林省大豆产量、播种面积及单产 76
图表 40：2006-2011年辽宁省大豆产量、播种面积及单产 76
图表 41：2006-2011年黑龙江省大豆产量、播种面积及单产 76
图表 42：中国2001-2012年大豆产量变化图 79
图表 43：大豆产业链图示 86
图表 44：转基因大豆和非转基因大豆的区别 87
图表 45：国内市场流通的食用油品牌 91
图表 46：国内生产大豆异黄酮厂家区域分布 91
图表 47：国内十大豆油品牌 92
图表 48：2008-2012年哈尔滨高科技集团股份公司主营业务、净利润、总资产增长情况 97
图表 49：2008-2012年哈尔滨高科技集团股份有限公司收入、净利润、总资产情况 97
图表 50：2008-2012年哈尔滨高科技集团股份有限公司资产和负责情况 98
图表 51：2008-2012年哈尔滨高科技集团股份有限公司现金流量情况 98
图表 52：2008-2012年哈尔滨高科技集团股份有限公司经营能力情况 98
图表 53：2008-2012年哈尔滨高科技集团股份有限公司盈利能力情况 98
图表 54：山东三维油脂企业集团有限公司主要经营数据情况 99
图表 55：华北制药集团有限责任公司主要经营数据情况 101
图表 56：广汉市生化制品有限公司主要经营数据情况 102
图表 57：浙江欣欣生化科技有限公司主要经营数据情况 103
图表 58：修正药业集团有限公司主要经营数据情况 104
图表 59：上海百嘉营养保健品有限公司主要经营数据情况 105
图表 60：武汉健民药业集团股份有限公司主要经营数据情况 107
图表 61：大豆与大豆油加工相关能耗消耗标准 117
图表 62：大豆加工主要污染物排放标准 117
图表 63：2006-2012年中国国内生产总值及变化情况 120
图表64：2012年-2012年我国消费价格指数情况 121
图表 65: 2005-2012年我国国内生产总值及增长率统计图 122
图表 66：2006-2012年社会消费品零售总额及变化情况 122
图表 67：2006-2012年全社会固定资产投资总额及变化情况 123
图表 68：2005-2012年中国进出口总额及增长率 124
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