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序
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课程名称
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内容
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1
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茶艺表演
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1.茶艺演示
2.涉外礼仪的基本要求 3.世界各国礼仪和禁忌 |
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2
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接待
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1.接待外宾注意事项
2.茶艺英语基本知识 3.茶艺日语会话 |
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3
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各类名优茶的产地及品质特征
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1.各地名优绿茶产地及品质特征
2.红茶产地及品质特征 3.乌龙茶产地及品质特征 4.白茶产地及品质特征 5.黄茶的产地及品质特征 6.黑茶的产地及品质特征 |
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4
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不同茶具的特色
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1.主要陶瓷器茶具的款式及特点
2.主要制作名家及其特色 3.少数民族茶饮的器具与服饰特色 4.调饮茶的基本用具与特色 |
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5
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风味茶饮
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1.潮汕工夫茶茶艺
2.香港茶艺 3.澳门茶艺 4.台湾茶艺 5.擂茶茶艺 6.姜盐豆子茶 7.咸茶 8.罐罐茶 |
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6
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少数民族茶饮的特色
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1.白族三道茶
2.藏族酥油茶 3.蒙古族咸奶茶 4.侗族打油茶5.纳西族“龙虎斗” 6.傣族竹筒茶 |
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7
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其他调饮茶的配置
茶艺表演的文化内涵 |
1.冰茶的制作与饮用
2.红茶的调饮泡法 3.茶艺表演在同时期的文化内涵 |
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8
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茶事服务
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1.心理学基本知识
2.正确引导顾客消费 3.茶文化旅游基本知识 |
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9
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销售
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1.茶艺馆消费品调配原则
2.茶事展销活动的基本要求 |
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10
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复习
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高级茶艺师内容
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