鸿运酒业是目前国际上唯一以西江贡米为原料，取高句丽传统酿酒之精华，融当今先进的生物发酵技术于一身的生态酿酒企业。
西江贡米产区水青山、碧野畦田，远离城市污染。产区内水稻生长无霜期长，昼夜温差大，土质肥沃，同时用含有大量对人体有益的矿物质河水灌溉稻田，纯天然无污染贡米产自通化西江甸子镇，此地为长白山火山灰淤积而成，绿，因而西江贡米粒粒晶莹，粘香适口、营养丰富、馨香飘溢。被誉为无公害的绿色保健佳品。
西江贡贡米酒，淡淡的琥珀色，如钻石一般晶莹剔透，清丽脱俗、米香醇正、蜜香清柔、绵软醇厚、回味悠长。原汁、原味、原色，不上头、不伤胃、不昏醉，保持了大米、山泉水的营养成分，每天适量饮用具有很好的养生功效。是真正意义上的绿色健康酒。
