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酸度调节剂D-苹果酸

产品价格620.00元/公斤

产品品牌极好

最小起订≥25 公斤

供货总量5000 公斤

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更新日期2011-12-02 10:41

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商品信息

基本参数

品牌:

极好

所在地:

上海

起订:

≥25 公斤

供货总量:

5000 公斤

有效期至:

长期有效

规格:

25KG
详细说明
D-苹果酸 性 状:白色结晶粉末,无臭或稍有特异臭气,有特殊愉快的酸味, 物理性质:密度1.595,熔点101℃,分解点140℃,比旋光度+2.92°(甲醇),溶于水 用途:缓冲剂、调味剂、固化剂。L-苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下: (1)食品工业:用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。 (2)烟草行业:苹果酸衍生物(如酯类)能改善烟草香味。 (3)医药工业:各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味,并有利于在体内吸收、扩散。 (4)日用化工工业:是良好的络合剂、酯剂,用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等,还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。 限量:用于果酱和果冻、橘皮果冻。可用于乳饮料。

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