仪器型号：HZL-350
面团拉伸仪在小麦面粉领域应用广泛，也被称为小麦粉面团拉伸仪，简称拉伸仪。HZF-350小麦粉面团拉伸仪由麦哲仪器应市场需求而开发，其测量结果采用Access数据库，阅读方便，是同类面团拉伸仪中的绞绞者。
拉伸仪是在规定状况下，用面粉、水和盐在粉质仪中做成面团，在揉球器中揉制实验面块，并在成型器中加工成规定的形状，在一定时间后拉伸实验面块，记录所需要的力，所得的曲线反映面团的变形特性。根据试验记录曲线得出面团品质特性指标：面团的延伸性;50 mm处抗拉伸阻力；最大抗拉伸阻力；面积等。根据面团流变学特性的测定数据结果，我们不但进行面粉和小麦的品质评定，而且还可以确定面粉的品质改良、不同质量面粉的用途、制定各种专用粉标准，以确保面粉质量的稳定和指导食品加工等。
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HZL-350>拉伸仪特征：
⑴抽屉式醒面箱，带弹簧和油阻尼导轨，开启轻柔顺滑。
⑵封闭式圆弧外形，具有防尘、保温之功能，外观美观稳重大方。
⑶同时显示多至5组拉伸曲线，方便对比其差异。
⑷结果保Access数据库格式，查阅方便
⑸电子传感器测定拉伸阻力，准确可靠
⑹程序自动零点校准，自动启动绘图
⑺计算机采集、分析数据，简捷高效
拉伸仪详情请参考：http://www.grain17.com/yq_class/yq_274_1.html
