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嘉州盐焗鸡技术培训
嘉州盐局鸡特选家养土鸡、新鲜鸭爪、鸡爪、鸡翅等，精工调料，原滋原味盐局而成，具有香滑爽口、多吃不腻的特点。本中心采用先进的保鲜工艺，保持色、香、味不变，卫生方便，诚为招待宾客、馈赠亲友之佳品，饮酒野餐之美味。并以其口味独特的优势长期以来一直在全国各大城市销售异常火爆
盐焗鸡技术教学项目有： 嘉州盐焗全鸡,嘉州盐焗鸡翅, 嘉州盐焗鸡腿, 嘉州盐焗鸡爪, 嘉州盐焗鸡肫, 嘉州盐焗鸭翅, 嘉州盐焗鸭掌, 嘉州盐焗鸭脖子,嘉州盐焗全鸭, 嘉州盐焗乳鸽, 嘉州盐焗鹌鹑等等的密制配方,特点是十里飘香,颜色诱人,吃完后，口齿都有香味。
优味滋美食小吃教研培训中心 采用操作流程和标准的配方，有经验丰富的师傅专心教学，在本中心学习的学员 将会学习：原材料选购的诀窍 原料处理的方法 各类调料品的配置 盐焗制作时最关键的技术和手法 只要学习结业后 都能做出肉质剔透，色泽金黄，不薰不烤，味道独特，鲜美可口，闻着香、吃着更香，酥烂脱骨而不失其形，食之开胃而不油腻的纯正盐焗鸡食品
优味滋小吃技术培训中心其他技术项目：潮汕绿豆饼、麻辣烫、美味奇香烧烤、早餐肠粉、潮汕砂锅粥、川湘绝味卤菜、桂林米粉、煲仔饭、绝味鸭脖、龙岩泡鸭爪、沙县小吃、台湾珍珠奶茶、原味汤粉王、化州糖水、奇味萝卜牛杂、正宗重庆酸辣粉、桂花坛子鸡、鲜拌凉拌菜、香醇千层饼等。
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