中山市鸿佳肴膳食管理服务有限公司，是一家实力雄厚，管理制度完善，运作方式独特的专业膳食公司。以承包管理企事业、学校、工厂等单位食堂为主营项目，兼营粮油批发配送，净菜加工配送，厨房规划、设计、改造等服务。自2000年创建成立以来，为珠三角企事业单位工厂学校服务。公司一贯秉承“诚信为本，顾客至上”的方针，按照“永续经营”的战略，大胆地起用人才，严格推行7S管理与HACCP管理，深得广大客户的信赖与支持，目前合作客户已达上百家。
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在炎热的夏季，喝粥是不错的选择，既能补充足够的营养，也可以免去大鱼大肉的油腻。
按养生健身喝粥，失眠者可喝“百合莲子粥”安神补心，腰膝酸软者喝“枸杞桑葚粥”补肾壮骨，产妇可以喝“小米红糖粥”养血健脾，水肿者可以喝“红豆荷叶粥”清热利湿，大便溏泻者可以喝“大枣糯米粥”健脾益气，小便不利者可以喝“苡仁玉米粥”利水渗湿，便秘者可以喝“山药蕃薯粥”益气通便。
苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。
制作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。
