微波坚果烘焙烘烤设备的主要特点:
1.烘烤时间短,温度低、均匀,产品的色泽亮丽;
2.选择性加热,利用这一特点可以做到均匀加热、均匀干燥;
3.产品脱水的水气方向由内到外。所以,微波干燥具有膨化作用,对后续的粉碎大有帮助;
4.节能高效。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。
5.易于控制,工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调。在微波加热,干燥中,无废水,无废气,是一种安全无害的高新技术。提高产品质量,带来经济效益!
6.通过微波烘烤、杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍,不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。
微波坚果烘焙烘烤设备适用于炒货领域大批量的各种干果烘烤,经过适当的工艺调整,可以当成任何一种食品烘烤设备来使用。如:核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、花生米、果仁等焙炒、膨化。
应用咨询电话:13450292607.

