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麻辣烫技术培训
最初的麻辣烫源于长江之滨，是船工纤夫或剽局马帮风餐露宿时创造的吃法。生火煮汤，放入花椒、辣椒等调料，加入生肉、野菜，吃得热火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法流传到习武世家，他们将滋补强身的香料、草药、补品煨入骨汤中，加入新鲜蔬菜，既美味可口又强身健骨，这种吃法与一般的麻辣烫有明显区别。因为制作工艺复杂，流传不广，知之者不多。
麻辣烫以小小蔬菜 和肉食为主 小小一串 成本只要一毛 到三毛钱 卖出去 一块钱一串 大多数食客 都会一点就是一大吧 吃个痛快 每天卖几百串很轻松 一个小小摊点 就能赚钱致富
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