红啤酒浓缩液
简 介：
红啤酒浓缩液是由我所经过长期研究，从源头做起，从烘焙麦芽中提取有效成分，制成浓缩液。在过滤后罐装前加入清酒罐中，即可制成焦香浓郁、麦芽突出、色泽悦目、质量稳定、高品质而成本低廉的红啤酒。
主要成分：
焦香麦芽、黑麦芽。
作 用：
增加啤酒的焦香味，口感醇厚。使用该产品生产红啤酒不需要焦香麦芽，对淡色啤酒在过滤时进行处理即可，简化了红啤酒的生产操作。
用 途：
适用于红啤酒生产。
工业用量： 0.2%
工业使用方法：
将本品加入过滤后的酒液中，通过二氧化碳搅拌混合均匀，（可采取其它方法保证混合均匀）。
小样实验：
在灌装线上，将HM-1红啤酒浓缩液按比例加入洗净的啤酒瓶中，然后罐装、封盖、杀菌。存放3-4天后，和同批次的普通啤酒对照品评。
技术指标：
色泽 棕黑色粘稠状液体
香气 符合标准样
色率（EBC单位） ≧20000
PH值 4~6
黏度（mpa.s,25 ) 《1800
重金属（以Pb计，mg/kg) 〈25
砷（以As计，mg/kg) 〈 5
包 装：
储存方法：
通风干燥`阴凉地方，避免爆晒。
保质期：三年
价格：20元/公斤
本溪市亚太食品研究所位于国家著名风景名胜区之一的本溪水洞境内，是一个以开发啤酒、饮料、调味品等发酵产品为主的科研机构，有多项成果获得国家、省和本溪市科技进步奖，本所主要科技人员中有获得市优秀科技人才和市学科带头人的科技专家，也有从事食品酿造工作二十余年的高级工程师，可为您的企业开发出具有国际领先水平的发酵产品。
合作方式：
本所竭诚欢迎国内外企业或个人以多种方式与我们合作，可采取技术转让、技术入股、合作开发等多种合作形式，希望我们的技术能为您的企业腾飞作出贡献。
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